CUISINE ALGERIENNE BORDJIENNE

dimanche 6 mars 2011

2ème TENTATIVES DE CHICHIS

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RECETTES A VENIR INCHALLAH

 

TAGINE DE POMME DE TERRE ET VIANDE HACHEE

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ENTREE A L'AVOCAT/CHANTILLY/CREVETTES

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PLATEAU DE SUSHIS/MAKIS FAIT MAISON UN PUR DELICE HIHIHI

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RFISS

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GROS BISOUS A TOUTES

 

 

 

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samedi 12 février 2011

CHURROS OU CHICHI

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CETTE RECETTE ME VIENT DE CHEZ FATIA http://www.lesgourmandisesdefatia.comwww.lesgourmandisesdefatia.com/ MERCI POUR CETTE RECETTE SUPER SIMPLE

moi pour les mesures j'ai pris un bol de taille moyenne.

Mettre un bol d'eau salée dans une casserole à faire bouillir sur le feu.

Et de l'autre côté mettre un bol de farine et un peu de sucre.

Une fois l'eau a bouillie la verser completement sur la farine et le sucre et mélanger avec une fourchette

et mettre le tout dans une poche a douille et il ne reste plus qu'à les faire frire 3min sur une huile chaude, les faire égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.

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TAJINE AUX LEGUMES

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Je cherchais a travers les blogs un tajine que de légume et je suis tombée sur le blog de sousoukitchensousoukitchenhttp://sousoukitchen.over-blog.com/9-categorie-11206203.html

Donc prendre un tajine et y mettre de l'huile d'olive et ajouter par dessus des carottes

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Ensuite mettre par dessus des courgettes coupées aussi

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Puis mettre par dessus les oignons coupé en petits dès et des champignons

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mettre du sel poivre paprika, ajouter par dessus les pommes de terre et olives

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et recouvrir le tout de tomate et et de persil

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LAISSER CUIRE 40MIN SUR FEU DOUX ET JE PEUX VOUS DIRE QUE C'ÉTAIT TOP RIEN A DIRE MERCI SOUSOU

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jeudi 10 février 2011

BEIGNETS FOURRES A LA CONFITURE

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LA RECETTE DE SES DELICIEUX BEIGNETS ME VIENNENT DU MAGNIFIQUE BLOG COUZINA DIEL NADIA

http://couzinadielnadia.canalblog.com/archives/2007/02/28/4162330.html

 

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FRICASSES TUNISIEN

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Je vous poste la recette des fricassés avec beaucoup de retard et je vous présente mes excuses.

 

pour la préparation des petits fricassé 1ère étape la pâte:

 levain : mettre la levure dans un peu  d'eau tiède, et ajouter 1 cuillère à soupe de farineMélanger les la farine avec la levure et couvrir et laisser lever un peu moins d'une heure

 

Ensuite prendre un grand saladier verser le reste de  la farine(450g) , le sel le sucre(1càc) puis mélanger.

Faire un trou au centre y verser le levain, l'huile(1verre), et l'oeuf.

Mélanger le tout avec la main et faire une boule

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir pendant 15 à 20 mn  jusqu'à obtention d'une pâte élastique. 

prendre des morceaux de pâte de la grosseur d'un abricot

Former des petits pains puis les poser sur un plateau fariné en les espaçant , couvrir de plusieurs torchons propres et les laisser lever ~1 h.

Pendant ce temps préparer votre farce à votre convenance moi c'était des pommes de terre cuite a l'eau avec du thon des olives des oeufs durs avec un peu de mayonnaise.

 

une fois les fricassé on bien gonflés les faire frire sur une huile chaude mais a feu doux jusqu'à ils prennent une belle couleur doré.

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Une fois cuits les mettre sur du papier absorbant et attendre quils refroidissent un peu et après les ouvrir un peu sur le coté pour pouvoir mettre la farce.

Et il ne reste plus qu'à les déguster  bon appetit

 

bisous a tous je ne vous oublie pas

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RETOUR PARMI VOUS ET SUSHI A MA FACON

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Contente de vous retrouver parmi vous mes chères amies, et encore toutes mes excuses.

Donc ce soir je vous propose des sushis à ma façon , il vous faut des feuilles de salades tout d'abords, qu'on lavent les mettre a plat sur le plan de travail ajouter des carottes râpées, du cachir, et du fromage "emmental pour moi" et roulé le tout comme ceci :

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ensuite les envelopper dans du film alimentaire et mettre au frais, sortir au moment de déguster avec une sauce vinaigrette ou bien une sauce soja sucrée.

Voilà en espérant que cette recette vous séduira je vous souhaite une très bonne soirée a tous et toutes bisous.

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lundi 15 novembre 2010

AID MOUBARAK

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Salam alikoum mes amies,

Je tiens tout dabords a m'excuser de mon absence mais mon petit bout de choux de 3 mois ne fait pas encore ses nuits lol... la journée je dois dire que j'essaye de me reposer un peu ............

Mais ce nest pas pour autant que je vous ai oublié loin de là, je pense à vous et je parcours vos blogs de temps en temps ........

Je vous souhaite à tous et toute une bonne fête de l'aid que dieu pardonne nos pêchés et que ce jour nous apporte joie bonheur auprès de nos proches.

je vous embrasse très très fort et je vous dis a tres bientôt

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jeudi 26 août 2010

SAHA RAMDANKOUM ET UN MEMBRE DE PLUS DANS MA PETITE FAMILLE

Salam mes amies je tiens a vous souhaiter un très bon ramadan en retard que dieu accepte notre jeune et nos douaas.

Je remercie toutes les personnes qui m'ont laissé des commentaires ainsi que des mails je vous embrasse très fort.

Et oui mon petit Waël est né hamdoulilah il pése 3k430 pour 51 cm un bébé en bonne santé je remercie dieu de ce beau cadeau que de donner la vie l'accouchement c'est très bien déroulé voire même très rapide je voulais partager avec vous ma joie je vous dit a très bientôt inchallah.

GROS BISOUS

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vendredi 7 mai 2010

SALAM ALIKOUM MES AMIES

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coucou mes amies je tenais vraiment a m'excuser pour cette longue absence mais je poursuis ma grossesse au repos et oui un nouveau bébé va arriver dans ma petite famille .............

Je remercie Dieu tous les jours pour le bonheur qui m'offre et je souhaite a toutes les femmes qui ne peuvent avoir d'enfants que dieu est toujours là est que le bonheur viendra frapper à vous.

Je tenais à remercier toutes les personnes qui viennent visiter mon blog et qui me laissent des commentaires ou des mails car cela me touche beaucoup.

De toute façon je reviens bientôt avec de nouvelles recettes inchallah

Je pense à vous et je vous embrasse très fort.

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Posté par la bordjienne à 19:32 - - Commentaires [22] - Permalien [#]



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