CHARBA FRIK Moi la charba je l'a fais avec du

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CHARBA FRIK

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Moi la charba je l'a fais avec du poulet et viande car le poulet donne un très bon goût acccompagnée de la viande.

Donc mettre une cuisse de poulet avec de la viande de veau ou agneau selon le goût et râper par dessus une tomate, oignon, mettre du sel, poivre, ail, coriandre fraiche

Mettre sur le feu et ajouter un verre d'eau et laisser cuire à feux doux.

Au bout de 10 minutes ajouter de l'eau jusqu'à couvrir la viande et poulet et laisser mijoter.

Une fois la cuisse de poulet cuite la retirer et l'émiétter et réserver

Entre temps remettre de l'eau et ajouter une cuillère à soupe de tomate concentrée

La viande devrait être cuite prendre ensuite le frik et le laver 3 fois sous l'eau et l'incoporer à la sauce

Une fois le frick incorporer ajouter de l'eau et de la tomate concentrée la charba aime la tomate donc il faut qu'elle soit rouge et laisser cuire 5 minutes et voilà servir avec de la coriandre au bien de la menthe séchée par dessus.

Comments

[plaisir des sens]

jaime beaucoup cette soupe que j'ai gouté chez une amie;
MAis le frik c'est du boulghour?
bises

[jouhayena]

coucou la bordijienne merci pour ce partage le mariage de poulet viande est super. Au maroc on fait la meme chose pour le harira (region fes) ta cuisine me plait beaucoup
gros bisous Touria

[la bordjienne]

Merci jouhayena mes 2 petits anges vont bien hamdoullillah la recette t'attend bisous a toi

[jouhayena]

bonsoir ma chere j'esperes que tu es bien ainsi les deus anges bravo pour la soupe alors la recette pour l'essayer inchaelah bises touria

[la bordjienne]

je te l'offre avec plaisir bshatek salma