24 novembre 2008
TAJINE DE POISSON Ingrédients : 5 filets de colin
TAJINE DE POISSON
Ingrédients : 5 filets de colin
sel, poivre, cumin, gimgembre en poudre, safran, ail
tomates
pomme de terre
carottes
Couper les oignons en lamelle et assaissoner avec les épices cités au dessus et mettre un filet d'huile d'olive
Mettre ensuite par desssus les carottes coupées en rondelle
Laisser cuire 10 minutes et rajouter s'il faut un peu d'eau.
Ensuite mettre les filets de colin par dessus et mettre tout autour les pomme de terre et au milieu les tomates en rondelle et saupoudrer de coriandre et mettre aussi un filet de jus de citron et laisser mijoter.
On viens de le manger ce soir et c'était vraiment délicieux.
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