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Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Une fois arrivées à mi-cuisson les retirer et laisser refroidir.

Ensuite les éplucher et les couper en rondelles et réserver. Prendre un oignon et le couper aussi en petit.

Prendre une courgette la laver et la coupée en rondelle et les faire revenir dans de l'huile.

Maintenant prendre un plat huilé, et y mettre les pommes de terre

DSC01971 les assaisonnées sel, poivre, ail.

Ensuite mettre les oignons  DSC01972

Puis mettre par dessus les rondelles de courgette DSC01973

Et pour finir rajouter des rondelles de tomates par dessus et mettre un filet d'huile d'olive et c'est prêt à aller au four pour 25 minutes environ.

J'ai servi ce plat avec une salade méchouia ou comme on dit chez nous chleta (poivrons, tomate, ail)

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