vendredi 25 septembre 2009

FARFALLE AU CACHIR

Mettre de l'eau salée a bouillir, et mettre les pâtes a cuire Entre temps, mettre dans une casserole un peu de beurre et y mettre des oignons et une tomate soit coupé en petit dès soit les mixer (moi j'ai tout mixer avec mes enfants qui n'aime pas les morceaux d'oignons lol) Ensuite ajouter 3 grosses cuillères de crème fraîche, et le cachir coupé en petit dès, mettre du sel, poivre et pour ceux qui ont ont de la noix de muscade et laisser quelques minutes sur feu doux. Juste à la fin mettre du gruyère hum un pur... [Lire la suite]
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lundi 21 septembre 2009

SAHA AIDEKOUM

QU'ALLAH ACCEPTE NOS OEUVRES ET LES VOTRES. aidoukoum moubarak,rafara allahou lana wa lakoum,takabala allahou mina wa minkoum JE VOUS EMBRASSE TRES FORT MES CHERES AMIES  
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vendredi 18 septembre 2009

TLITLI ALGERIEN

  VOICI LE RECETTE AVEC BEAUCOUP DE RETARD DÉSOLE mettre les  boulettes de viande hachée à revenir avec l'oignon et l'huile, Après quelques minutes ajouter l'ail, sel, poivre, piment rouge. Faire revenir sous feu très doux pendant plusieurs minutes, Ajouter un peu d'eau, 2 cuillères de tomate concentrée, et les pois-chichepois-chiche, Verser environ 1 L et demi d'eau chaude et laisser cuire sous feu moyen Entre temps mettre le contenu d'un paquet de langues d'oiseaux dans une jatte, Mettre de... [Lire la suite]
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mardi 15 septembre 2009

BIFTECK ET SES POMMES DE TERRE

Mettre dans une marmite, les Biftecks avec un peu d'huile d'olive, du sel, poivre, ail, un oignon, de la coriandre fraîche, une tomate coupée grossièrement et quelques feuilles de céleri. Laisser mijoter le tout et à mi-cuisson mettre de l'eau un petit verre et ajouter les pommes de terre une fois les pommes de terre cuites , il ne reste plus qu'a déguster. SAHA FTORKOUM
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mardi 15 septembre 2009

PAINS FARCIS ET FRITS

CETTE RECETTE ME VIENS DE MON AMIE TOURIA LA RECETTE EST ICI http://jouhayna.canalblog.com/archives/pains_et_viennoiseries/p10-0.html Moi par contre je l'ai juste farci à la viande hachée et fromage un pur délice merci pour cette recette ma belle
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mardi 15 septembre 2009

2ème ROULE AU SAUMON

Et oui un deuxième essai car le premier je trouvais qu'il n'était pas vraiment été réussi, donc je l'ai tenté une deuxième fois pour mes invités, et il a fait sensation je vous laisse avec les photos.
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mardi 15 septembre 2009

VOICI MES GATEAUX POUR L'AID

Je vous laisse avec les quelques photos de mes gâteaux pour l'Aïd M'Habez à la pistache   La recette me viens d'ici http://passionculinaire.canalblog.compassionculinaire.canalblog.com/archives/l__patisserie_orientale/p10-0.html El Yasmina   Pour la pâte il faut : * 4 mesures de farine * 1 mesure de beurre fondu * 1 c. à café de vanille * 1 pincée de sel * mélange d'eau de fleur d'oranger et d'eau  Pour la farce: * 3 mesures d'amandes moulues * 1 mesure de... [Lire la suite]
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mercredi 9 septembre 2009

PLATEAU DE PAIN RAMDANESQUE

Je tenais à partager avec vous ce plateau de pain comme je l'appelle ramdanesque loll   Pour les recettes de ces pains ils sont sur le blog dans la rubrique "pain" il y a la Kesra, le Matlouh, le pain de ma  maman et du pain brioché par contre celui la est acheté lollll Merci a tous et toute de vos visites la fin du ramadan est proche, et qui dit aïd dit gâteaux hummm Saha ftorkoum a tous et toutes
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mercredi 9 septembre 2009

TAGINE DE PRUNEAUX A LA MAROCAINE

Je voulais tester un tajine typiquement marocain et j'ai trop aimé c'était tout simplement bon rien à dire la recette me viens ici http://lakbira31.canalblog.comcanalblog.com/archives/tajines_sucres/index.html
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mercredi 9 septembre 2009

ROULE D'AUBERGINE

Une entrée simple et bonne à réaliser et assez original.... Il vous faut 1 aubergine , 1 tomate, du fromage, et du blanc de poulet. Laver et couper l'aubergine en lamelle ni trop fine ni trop grosse. Les salés et ajouter un filet d'huile d'olive par dessus et mettre sur une poêle a griller des 2 cotés. Ensuite mettre une tranche de fromage, de poulet et finir par la tomate et rouler.    
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