samedi 12 février 2011

TAJINE AUX LEGUMES

Je cherchais a travers les blogs un tajine que de légume et je suis tombée sur le blog de sousoukitchensousoukitchenhttp://sousoukitchen.over-blog.com/9-categorie-11206203.html Donc prendre un tajine et y mettre de l'huile d'olive et ajouter par dessus des carottes Ensuite mettre par dessus des courgettes coupées aussi Puis mettre par dessus les oignons coupé en petits dès et des champignons mettre du sel poivre paprika, ajouter par dessus les pommes de terre et olives et recouvrir le... [Lire la suite]
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lundi 23 novembre 2009

SEFFA AUX RAISINS SECS

Il me restait dans le placard un paquet de vermicelle et ne sachant pas quoi faire avec j'ai décidé d'en faire une seffa en espérant avoir fait honneur à ce plat marocain hihihihihi En tout le cas c'est un plat simple et en plus très très bon le mélange sucré et le goût de la cannelle et raisin secs hummmmmmmmmmhummmmmmmmmm un délice, je vous laisse avec la recette........ Mettre dans une "gasha" la vermicelle et un peu de sel et mouillée la un peu avec de l'eau et la mettre dans le couscoussier à cuire à la... [Lire la suite]
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vendredi 25 septembre 2009

FARFALLE AU CACHIR

Mettre de l'eau salée a bouillir, et mettre les pâtes a cuire Entre temps, mettre dans une casserole un peu de beurre et y mettre des oignons et une tomate soit coupé en petit dès soit les mixer (moi j'ai tout mixer avec mes enfants qui n'aime pas les morceaux d'oignons lol) Ensuite ajouter 3 grosses cuillères de crème fraîche, et le cachir coupé en petit dès, mettre du sel, poivre et pour ceux qui ont ont de la noix de muscade et laisser quelques minutes sur feu doux. Juste à la fin mettre du gruyère hum un pur... [Lire la suite]
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vendredi 28 août 2009

ESCALOPES FARCIES AU SURIMI ET FROMAGE

Prendre les escalopes, y mettre le fromage et le surimi et la rouler sur elle même. Les passer dans l'oeuf battu, et la farine et refaire une deuxième fois oeuf/farine. Les faire revenir dans de l'huile et c'est prêt. PAR CONTRE JE SUIS DESOLE ELLES ONT ETE MANGE TRES VITE JE N'AI PAS EU LE TEMPS DE PRENDRE UNE PHOTO DE L'INTERIEUR
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vendredi 28 août 2009

KEFTA DE VIANDE HACHEE E FRITES

Je ne sais pas pourquoi mais dès que le ramadan arrive j'ai toujours cette envie de frites lolll Donc pour accompagner les frites j'ai fais de la viande hachée grillée et franchement j'ai beaucoup apprécier ce plat très très simple mais tellement délicieux. Pour la viande hachée j'ai juste mis du sel, poivre, ail, persil et coriandre frais et oignons.
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lundi 24 août 2009

COURGETTES FARCIES

VOICI MON DÎNER QUE J'AVAIS FAIS LA VEILLE DU RAMADAN Donc en premier laver les courgettes, les couper en deux et les vider. ensuite réserver l'intérieur des courgettes car moi je ne jette rien lolll les faire revenir avec très peu d'huile, du sel poivre et ail   ensuite prendre les courgette mettre un peu de sel avant de les farcir puis mettre des cubes de fromage aux fines herbes, puis mettre un coulis de sauce tomate et finir par un peu de gruyère. Puis enfourner le tout pendant 35 minutes environ. ... [Lire la suite]
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mardi 11 août 2009

TAGINE TUNISIEN

Avec beaucoup de retard je poste ma recette, je suis désolé mais avec le ramadan qui approche et les préparatifs je n'ai pas pu. A la base je tenais à préciser qu'il était prévu que ce plat soit fait avec des petits pois, mais avec ma fille qui me parlait de pâtes sans faire attention j'ai mis les pâtes à cuire et j'ai oublié les petits pois, mais franchement c'était très bon malgré tout. Donc avant tout couper vos merguez en morceaux, et les faire revenir sans huile. Mettre des pommes de terre à cuire dans de... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

HACHIS PARMENTIER

Un plat très simple est très bon. Préparer sa purée et sa viande hachée la faire cuire avec de l'ail du sel poivre et des herbes. Et il nous reste plus qu'à monter le plat. Mettre une petite couche de sauce tomate comme pour une lasagne Ensuite mettre de la Viande Hachée Puis mettre la purée par dessus Et saupoudrer comme sur un gâteau lolll de la viande hachée et du fromage râpé et hop au four pour quelques minutes.
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lundi 20 avril 2009

FONDUE

Voilà notre dîner de ce soir c'est simple rapide et bon de temps en temps bien sur sinon vive les kilos en trop lollllllllolllllll ;) A la base je voulais faire une raclette mais je suis tombé sur cette fondue toute prête et j'ai été tenté C'est tout simple de la charcuterie halal, des pommes de terre cuites à l'eau tout simplement. VOILA JE VOULAIS PARTAGER AVEC VOUS NOTRE DÎNER BISOUS
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lundi 6 avril 2009

TCHOUTCHOUKA REVISITEE

Je voulais essayer une tchoutchoukatchoutchouka avec de la viande hachée et je n'ai pas été déçue c'était très bon. Couper des oignons en lamelles et mettre dans une marmite et laisser revenir avec un petit verre d'eau et un peu d'huile. Ensuite prendre des poivrons, moi j'ai mis du rouge et vert et les couper en petit dès.   Les incorporer avec les oignons et la mettre du sel, poivre, ail, une tomate coupée en petit dès et du piment rouge en poudre doux et ajouter encore 1 à 2 verre d'eau et laisser cuire à... [Lire la suite]
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