HARIRA

Mettre dans une marmite, la viande coupée en petits morceaux, 2 oignons râpés, 1 tomate râpées, du sel , poivre, safran, coriandre et persil frais, ail, gingembre.

Ajouter aussi des pois chiche trempés la veille, avec 2 grosses cuillères d'huile.

Mettre sur feu doux environ 10 minutes, puis couvrir de près de 1,5 litre d'eau.

A mi-cuisson, mettre les lentilles, et ajouter 3càs de tomate concentrée et laisser mijoter.

Ensuite dans un grand bol, mettre 1 mesure d'eau avec 1 mesure de farine et mélanger pour qu'il n'y ai pas de grumeaux et verser le tout dans la sauce tout en remuant et mettre de la vermicelle et laisser cuire.

Ne pas oublié de remuer de temps en temps.

Servir chaud, avec des dattes.

Voilà pour une première, c'était bien réussi ...............

Comments

[rosa]

elle es surement bonne!!bravooo

[Flower63]

Ça a l'air divinement bon, bravo !

[vanille]

tbarkALLAH
pour une première c'est bien réussi
ça me fait penser au Ramadan

[la bordjienne]

merci fatima c'est très gentil bisous

[fatima]

c'est effectivement une très bonne recette pour le ramadan qui approche inchallah ...
merci pour ce très beau partage et bravo !!
bonne soirée
bisoux