21 mai 2009
PAIN DE MA MAMAN
1,5 kilos de farine
Sel
Levure
Nigelle
Eau
Mettre le tout dans la pétrin et laisser pétrir le tout pendant environ 20 minutes
La pâte doit être un peu collante mais maniable
Huiler le plan de travail et former des boules, les mettre dans des plats allant au four qui seront préalablement fariné un peu, laisser reposer 10 minutes
Ensuite les aplatir en un cercle d'une épaisseur de 2cm environ et relaisser reposer 10 à 15 min
Prendre un oeuf pour dorer les pains par dessus, et hop au four, les sortir une fois bien dorés
Un pur régale, merci ma maman pour cette recette.
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