Articles populaires – CUISINE ALGERIENNE BORDJIENNE

15 avril 2009

TLITLI AU POULET

Préparation des langues d'oiseaux : il faut les faires cuire à la vapeur 3 fois comme le couscous c'est exactement la même chose. Une fois cuite, mettre du beurre et mélanger. Préparation de la sauce : Mettre dans une casserole des abricots secs à bouillir...

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9 avril 2009

BLINIS AU MAIS

Prendre une boîte de mais en conserve, égoutter. Mixer le mais, ajouter 3 oeufs et 3 cuillères à soupe de farine. Faire cuire sur une poêle Tefal (qui ne colle pas) des 2 côtés. Voilà il ne reste qu'à les présenter comme vous le voulez, moi je n'avais...

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6 avril 2009

tag de Zohra MERCIIIIIII

J'ai été taguée par ma très chère Zohra que je remercie du fond du coeur d'avoir pensé à moi, ton blog est une merveille et cela vaut le détour en tout cas moi je l'adore http://chez-la-butineuse.over-blog.comchez-la-butineuse.over-blog.com / Ce tag consiste...

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6 avril 2009

TCHOUTCHOUKA REVISITEE

Je voulais essayer une tchoutchoukatchoutchouka avec de la viande hachée et je n'ai pas été déçue c'était très bon. Couper des oignons en lamelles et mettre dans une marmite et laisser revenir avec un petit verre d'eau et un peu d'huile. Ensuite prendre...

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24 novembre 2008

TAJINE DE POISSON Ingrédients : 5 filets de colin

TAJINE DE POISSON Ingrédients : 5 filets de colin sel, poivre, cumin, gimgembre en poudre, safran, ail tomates pomme de terre carottes Couper les oignons en lamelle et assaissoner avec les épices cités au dessus et mettre un filet d'huile d'olive Mettre...

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29 novembre 2008

CROQUE MONSIEUR A MA FACON Prendre du pain de mie

CROQUE MONSIEUR A MA FACON Prendre du pain de mie brioché, sur la première tranche mettre du fromage spécial croque monsieur, par dessus mettre une sauce algérienne (elle est très bonne elle se vend chez les bouchers) ensuite mettre les tranche de poulet...

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2 décembre 2008

ET OUI AUJOURD'HUI C'EST MON ANNIVERSAIRE!!!!

Et oui aujourd'hui c'est mon anniversaire déjà 29 ans. En ce jour je prie Dieu me laisse en bonne santé pour mes enfants et toute ma famille. Je te remercie mon Mari chéri pour tout ce que tu fais pour moi je ne vais pas te le redire mon plus beau cadeau...

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27 mars 2009

AU SUJET DES PATISSERIES

Coucou tout le monde, j'espère tout d'abords que vous allez bien ainsi que vos membres de vos familles. Pour les pâtisseries, Akima et Touria je peux me renseigner pour vous cet été quand j'irai en Algérie car en fait celles qui vous plaisent ont été...

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15 mars 2009

GRATIN DE POMMES DE TERRE/THON

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Une fois cuite les éplucher, les couper en rondelle et réserver. Beurrer un plat allant au four, mettre une partie des pommes de terre, puis mettre par-dessus du thon naturel, et recouvrir avec le reste...

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13 mars 2009

POULET KFC

C'est une recette que j'ai trouvé chez http://culinarydelights.canalblog.comculinarydelights.canalblog.com/archives/2007/03/16/4325495.html et franchement je n'ai pas été déçue hum un délice. Marinade pour le poulet : 1 oignon sel poivre (1c à c) ail...

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14 janvier 2009

GÂTEAUX ENFANTS

Découvrez Sami Yusuf! Comme ma fille n'arrête pas de me dire maman on fait un gâteau comme aujourd'hui mercredi pas d'école je lui ai promis d'en faire un. Bon ben voilà le résultat de notre gâteau (ma fille et moi) Donc j'ai mis 2 oeufs avec 50 grammes...

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10 mars 2009

FONDANT AU CHOCOLAT

Ingrédients : 200g choco noir 125g sucre glace 125g beurre mou 25g farine 25g maïzena 2 ou 3 oeufs 1 sachet de levure chimique Mettre à fondre au bain marie le chocolat noir avec 3 cuillères à soupe de lait. Pendant ce temps, mettre le beurre, le sucre...

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5 mars 2009

CREME CHOCO ET SES FRUITS

Même en mettant les photos j'en veux encore lollllllllolllllll Donc c'est tout simple en première couche c'est une crème choco, par dessus des rondelles de fraises, par dessus de la chantilly et par dessus des fraises et kiwi hum c'était un régal. Sur...

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12 février 2009

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AVEC SA SALADE VARIEE

Pour les croquettes prendre 500 grammes environ de pommes de terre que nous allons mettre dans de l'eau froide et mettre à bouillir pendant 40 minutes. Une fois les pommes de terre sont cuites, les éplucher et les écraser en purée. Assaisonner de sel,...

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13 février 2009

GRATIN DE BROCOLIS

Mettre de l'eau salée dans une marmite et incorporer les brocolis avec un oignon coupé en petits dès. Une fois les brocolis et oignon a égoutter. Préparer une purée faite maison. Beurrer un plat, et y mettre les brocolis et oignon et verser par dessus...

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24 février 2009

POMME DE TERRE AU FOUR

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Une fois arrivées à mi-cuisson les retirer et laisser refroidir. Ensuite les éplucher et les couper en rondelles et réserver. Prendre un oignon et le couper aussi en petit. Prendre une courgette...

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10 février 2009

RIZ AUX LEGUMES

Mettre dans une marmite un peu d'huile d'olive avec un peu de beurre et faire revenir la viande avec un peu de sel et poivre et un peu de coriandre. Une fois la viande a pris une belle couleur y incorporer une tomate râpée avec un oignon râpé et rajouter...

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6 février 2009

HARICOTS VERTS ET COTES DE VEAU VAPEUR

Tout d'abords assaisonner les haricots sel, poivre, ail, couper un oignon en petit dès ainsi qu'une tomate. Ensuite mettre le tout dans le bac du cuit vapeur. Ensuite prendre les côtes de veau les saler, poivrer, et quelques herbes et les placer aussi...

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5 février 2009

PETITS POIS SAUTES A LA VIANDE

Mettre dans une marmite un peu d'huile d'olive et du beurre et faire revenir la viande, saler et poivrer. Une fois la viande dorée l'enlever et la mettre de côté. Mettre dans la marmite 2 oignons râpés avec une tomate coupée en petit dès et laisser revenir...

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2 février 2009

TAG ENCORE UNE FOIS!!!!!!!

Merci encore et encore à ma chère Jouhayna de son tag gros bisous à toi je ne vous dirai jamais assez d'aller sur son blog qui de jour en jour devient magnifique avec de très bonnes recettes http://jouhayna.canalblog.comjouhayna.canalblog.com/ A mon tour...

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8 janvier 2009

RGHAEFF AU FOUR

(recette venant du site de Jouhayena) http://jouhayna.canalblog.comjouhayna.canalblog.com/archives/pains_et_viennoiseriesviennoiseries/index.html Voici en étape la réalisation par contre moi la farce je l'ai faite au thon : Prendre 2 boîte de thon naturel,...

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30 décembre 2008

PETITS PAINS FOURRES AU FROMAGE Prendre une

PETITS PAINS FOURRES AU FROMAGE Prendre une moitié farine et moitié semoule fine, mettre du sel, et délayer de la levure dans une verre d'eau ( vous allez rire vous avez du remarqué que je ne met jamais de mesure c'est que je fais toujours au pif c'est...

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26 décembre 2008

GIGOT AVEC HARICOTS VERTS Prendre des haricots

GIGOT AVEC HARICOTS VERTS Prendre des haricots verts les faire bouillir 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante et saler. Une fois les haricots égoutés râper un oignon, ail , sel , poivre, coriandre moulue et mélanger le tout. Beurrer un plat, et y mettre...

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10 décembre 2008

MCHAREMLA (foie et coeur) Prendre du foie et le

MCHAREMLA (foie et coeur) Prendre du foie et le couper en gros dès de même pour le coeur et les laver. Prendre une poëlle, mettre de l'huile et mettre les morceaux de foies et coeurs les faire revenir lentement. Saler, poivrer, mettre une cuillère à café...

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29 décembre 2008

QUICHE AUX ÉPINARDS ET FROMAGE DE CHÈVRE Mettre

QUICHE AUX ÉPINARDS ET FROMAGE DE CHÈVRE Mettre de l"huile et les épinards, râper un oignon, avec une tomate, assaisonner ail, poivre, sel et laisser cuire 20 minutes. je peux vous dire que l'odeur qui se dégage est juste trop bonne lolllllllollllll Une...

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