Articles populaires – CUISINE ALGERIENNE BORDJIENNE

21 février 2009

CHOU-FLEUR EN SAUCE

Mettre dans une cocotte la viande, râper 2 oignons ,mixer une boite de tomate pelée, ajouter du sel, poivre, coriandre fraîche, ail. laisser le tout revenir, après 10 minutes ajouter 3 à 4 grands verres d'eau et laisser mijoter le tout. Entre temps préparer...

Posté par la bordjienne à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2009

COUSCOUS AUX FEVES

Pour la sauce, mettre les morceaux de viande, avec du sel, ail, coriandre moulue, piment rouge moulu, et 2 oignons et laisser mariner quelques heures. Ensuite mettre sur feux doux, et ajouter les pois chiches trempés la veille. Ajouter de l'eau à hauteur...

Posté par la bordjienne à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2008

BOUCHEES FOURREES MEDITERANNEENS Couper un oignon

BOUCHEES FOURREES MEDITERANNEENS Couper un oignon en petit dès et le faire revenir à l'huile d'olive. Ensuite prendre un poivron le couper en lamelle et le faire revenir lui aussi à l'huile d'olive et salé.(dsl j'ai pas pris de photo j'ai oublié) Ensuite...

Posté par la bordjienne à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2008

CHARBA FRIK Moi la charba je l'a fais avec du

CHARBA FRIK Moi la charba je l'a fais avec du poulet et viande car le poulet donne un très bon goût acccompagnée de la viande. Donc mettre une cuisse de poulet avec de la viande de veau ou agneau selon le goût et râper par dessus une tomate, oignon, mettre...

Posté par la bordjienne à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2008

RIZ AUX CHAMPIGNONS Mettre un peu de beurre avec

RIZ AUX CHAMPIGNONS Mettre un peu de beurre avec un peu d'huile et faire revenir les champignons avec un peu de sel, poivre, ail, et une tomate coupée en petit dés ainsi qu'un oignon. Une fois les champignons cuits couvir d'eau et rajouter le riz non...

Posté par la bordjienne à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2009

TAMINA SUCREE

Prendre de la semoule fine et la faire griller sur une poêle pour qu'elle prenne une joli couleur dorée. Ensuite mettre dans une casserole du beurre (50 g) à fondre , et incorporer le miel (3 à 4 cuillères). Puis mettre petit a petit la semoule environ...

Posté par la bordjienne à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2009

PETITS GATEAUX SABLES

100g de beurre, à température ambiante 3 c à soupe de sucre en poudre Zeste d'une demi-orange 100g de farine 25 g de maïzena 1 oeuf (facultatif) 1 sachet levure chimique 100g de chocolat noir moi j'en avais pas donc j'ai pris des "ferrero" que j'ai fais...

Posté par la bordjienne à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2009

VOILA MA VILLE DE BORDJ ET DES SES ENVIRONS ...

Bladi bordj J'ai trouvé cette vidéo qui met en valeur mon chèr pays et de plus ma ville Et si j'ai réussi à mettre cette vidéo ce n'est que grâce à toi Touria merci bisous Je tenais aussi à faire un grand à ma belle famille de bordj qui maintenant pourront...

Posté par la bordjienne à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2009

PUREE ARABE

ON L'APPELLE CHEZ NOUS TAMINA DE SEMOULE C'est tout simple mettre de l'eau dans une casserole avec un peu de sel et du beurre . Laisser le beurre fondre puis incorporer un oeufs et remuer pour que le blanc et le jaune cuisent une fois qu'ils sont cuits...

Posté par la bordjienne à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2008

BONNE ANNEE 2009.....

Dans le grand livre de la vie, une nouvelle page se tourne… Même si certains passages de l'année écoulée sont douloureux, il faut, tant bien que mal, surmonter sa peine afin d'entamer sereinement ce nouveau chapitre. Ainsi, je vous offre à mon tour mes...

Posté par la bordjienne à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

tag tag tag ......

COMME VOUS POUVEZ LE VOIR ET OUI MON DEUXIÈME TAG PAR MA CHÈRE TOURIA JE N'AI PLUS BESOIN DE LA FAIRE CONNAÎTRE AVEC SON MAGNIFIQUE BLOG : http://jouhayna.canalblog.comjouhayna.canalblog.com/ CE TAG CONSISTE A FAIRE DÉCOUVRIR D'AUTRES BLOGS SUPERBES MÊME...

Posté par la bordjienne à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

CROISSANTS FOURRES

Préparer tout d'abords la farce, mettre du poulet avec du sel, poivre, safran, coriandre et les faire revenir dans de l'huile. Une fois le poulet a pris une joli couleur, ajouter des oignons coupés grossièrement et ajouter un verre d'eau et laisser cuire...

Posté par la bordjienne à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2008

BROCHETTES DE POULET Se sont des brochettes que

BROCHETTES DE POULET Se sont des brochettes que j'avais préparer lors de l'aid Prendre des morceaux de poulet les couper en gros morceau et prendre un poivron et couper en petits morceaux. Préparer la marinade : huile d'olive, sel, poivre, gimgembre moulu,...

Posté par la bordjienne à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2008

BRICKS A LA VIANDE HACHEE ET POMME DE TERRE Faire

BRICKS A LA VIANDE HACHEE ET POMME DE TERRE Faire revenir la viande hachée avec du sel, poivre, ail, coriandre et persil. Mettre quelques pomme de terre cuire dans de l'eau salée. Une fois cuite les éplucher et les reduire en purée et mélanger le tout...

Posté par la bordjienne à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2008

SOUFFLES ALGÉRIENS La recette me vient du blog de

SOUFFLES ALGÉRIENS La recette me vient du blog de Fériel http://ferielcuisine.canalblog.com allez le visiter et vous ne serez pas déçu(e)s. Ma Fériél voilà mon soufflé qui n'est pas réussi comme le tiens mais au moins j'aurai réussi à le faire et que...

Posté par la bordjienne à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2008

POULET AUX CHAMPIGNONS Mettre dans une marmitte

POULET AUX CHAMPIGNONS Mettre dans une marmitte un peu d'huile et y mettre la cuisse de poulet et ajouter des oignons couper en lamelle râper une tomate saler, poivrer, un peu de safran, persil Laiiser le tout revenir un peu et rajouter un peu d'eau une...

Posté par la bordjienne à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2008

COUSCOUS AU LAIT La base de la semoule est la

COUSCOUS AU LAIT La base de la semoule est la même pour tous les couscous. Pour la sauce : Couper grossièrement 2 oignons et les mettre dans une marmitte remplie à moitié d'eau et saler. Laisser cuire et ajouter ensuite 1 courgette couper en petitx morceaux...

Posté par la bordjienne à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2008

introduction

Je tenais quand même à vous faire connaître ma ville de bordj bou arreridj : Située sur le territoire des Hautes plaines, à cheval sur la chaîne de montagne des Bibans, la wilaya de Bordj Bou Arreridj occupe une place stratégique au sein de l'Est algérien....

Posté par la bordjienne à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2008

COUSCOUS AUX LEGUMES CUITS A LA VAPEUR Prendre du

COUSCOUS AUX LEGUMES CUITS A LA VAPEUR Prendre du couscous fin salé et le mouiller un peu et le faire cuire 3 fois à la vapeur. Une fois le couscous cuits, il faut s'attaquer aux légumes a leur tour de passer à la vapeur. Une fois les légumes cuits les...

Posté par la bordjienne à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2008

PIZZA Pour la pâte à pizza : farine eau 2 c à

PIZZA Pour la pâte à pizza : farine eau 2 c à soupe d'huile d'olive sel origan levure boulangère diluée dans de l'eau tiède Moi la farine c'est au pif, mélanger les ingrédients et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte maniable. Laisser reposer 1 heure ou...

Posté par la bordjienne à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2011

RETOUR PARMI VOUS ET SUSHI A MA FACON

Contente de vous retrouver parmi vous mes chères amies, et encore toutes mes excuses. Donc ce soir je vous propose des sushis à ma façon , il vous faut des feuilles de salades tout d'abords, qu'on lavent les mettre a plat sur le plan de travail ajouter...

Posté par la bordjienne à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2009

CREPES SALEES AUX CREVETTES

Pour la pâte : 200g farine 3 oeufs 1/4 de lait 1 c à c sel 50g beurre 1 verre d'eau froide Mettre la farine les oeufs le beurre mou et le sel puis mélanger le tout. Ajouter en alternant eau et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Pendant...

Posté par la bordjienne à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2009

SOIREE PIZZAS

Hier soir j'ai fais une soirée pizzas variées (au fromage, au thon, au poivron/oignon) je voulais partager avec vous ce dîner, je vous laisse avec les photos. Pour oumrym la recette de la pâte à pizza est ici http://bbacuisine.canalblog.com/archives/pizza/index.html...

Posté par la bordjienne à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2010

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCO DE CYRIL LIGNAC

Tout d'abords je tiens à m'excuser de mon absence, les enfants sont tombés malades mais hamdoulilah tout vas bien. Je vous propose cette recette que j'ai trouvé dans le livre de ma soeur, ACCRO AUX CHOCO de Cyril LIGNAC très simple mais surtout très bon....

Posté par la bordjienne à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2009

PRIX

Je remercie ma chère amie Touria du blog http://jouhayna.canalblog.comjouhayna.canalblog.com/ et du site http://cuisnetouria.e-monsite.comcuisnetouria.e-monsite.com pour toujours pensé à moi et cela dure depuis que l'on se connaît je t'embrasse très fort...

Posté par la bordjienne à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote